المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2020

ياشيما: ثلاثون عامًا من المأكولات اليابانية في برشلونة

تحيا كايسيكي!

Yashima في برشلونة يبلغ من العمر 30. © يشيما

كيف تغير برشلونة في 30 سنة. مضمونة في ذلك الوقت مغامرات الطهي لل المطبخ الانصهار ، كروية وأقل بكثير الغداءوالسوشي؟ كانت هذه الكلمة أشبه مغنية برازيلية أكثر من شيء صالح للأكل.

بين قضبان التورتيا محلية الصنع تم إجراء ثقب Yashima ، أول ياباني في كاتالونيا هذا يحتفل الآن. لقد عاش كل شيء ، من حصريته في الترميم الياباني ، وحتى التضحية ، لأن نعم في كل شارع في برشلونة يوجد ياباني (أو على الأقل يقولون ذلك).

انتظر ، لا تمضي قدمًا بعد. اليوم لن نتحدث عن السوشي، على الرغم من إذا كنت تريد هناك. ياشيما مطعم غير متوقع. عند دخولك تعرف بالفعل ذلك انها ليست يابانية للاستخدام، لا تفيض الحداثة ولكن التقاليد والهدوء جزء من سحرها.

المفاجأة الأولى؟ إنه الفضاء ، وهناك العديد من الغرف ، بعضها خاص للمجموعات والطاولات التقليدية ، ولكن آها! هناك أيضا "كوتاتسو"غرف مع الجداول على مستوى الطابق الياباني التي لديها مجمرة الحديث أدناه حيث ، بالطبع ، يمكنك أن تأكل.

المفاجأة الثانية هي تجديد القائمةمنذ 25 عامًا لم يفعلوا ، لذلك فهي حداثة.

القائمة هي "كايسيكي" ، نوع من الأطعمة الخفيفة التي يتم تقديمها في ryōtei، مطعم ياباني تقليدي. على الرغم من أنه إذا كان يبرز لشيء ما ، فهو لكونه أ القائمة الموسمية

"نحن نحاول تقديم نوع مختلف من الطعام الياباني ، إنه مطبخ رائع" ، يوضح رونا لـ Traveler.es ، الجيل الثاني من Yashima.

بعد أن أمضى بضع سنوات في اليابان ، أحضر بعضًا من أحدث المستجدات إلى المطعم لقد حان الوقت لوضعها موضع التنفيذ والتمييز بين الآخرين والباقي.

يتكون "كايسيكي" من تسعة أطباق بالإضافة إلى الحلوى ، قد تختلف تبعا لليوم الذي تذهب فيه. خاصة أنها قائمة الكثير من السمك والخضروات، على الرغم من وجود بعض اللحوم أيضًا.

هل نبدأ مع المحار مع الفطر المتبل؟نواصل مع نوط الأسماك اليوم ، في حالتنا هو لوبينا ، ونحن نواصل متنوعة الساشيمي. إذا كنت لا تحاول الحبار ، فأنت لا تعرف ما هي السماء اليابانية.

والحساء ... هناك حساء! ل شوربة ميسو شيرو مع طربوت و لفة موتشيو "السعادة النهائية" (هذا ما يسمونه) الأرز شهي.

آه! يجب أن لا تفوت yakimono من ثعبان البحر مشوي، حساسية. نتوج مع فطيرة الجبن اليابانية لا يوجد لديه ما يحسد التقليدي. إذا كانت هناك بعض الفجوات ، فسأبدأ من جديد بلا شك!

في البيانات

عنوان

Avinguda من قبل جوزيف تاراديلاس ، 145

رقم الهاتف

934 19 06 97

جدول

الاثنين من 1:00 مساءً إلى 11:30 مساءً من الثلاثاء إلى السبت من 1:00 مساءً إلى 11:00 مساءً

متوسط ​​السعر

69 يورو كايسيكي القائمة

فيديو: زفه 2018 باسم شيماء واحمد بدون موسيقى زفه انتي ياشيما منزلك عيني تنفيذ بالاسماء =0531809411 (مارس 2020).

ترك تعليقك